Il Tronchetto è il taglio intero non sezionato del costato bovino, utilizzato frequentemente in costate, è una carne molto matura, con un sapore bilanciato tra morbidezza e succulenza.
Costata Angus Irlanda
20,00 €
pz. 500 gr circa 40€/Kg
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Il Tronchetto è il taglio intero non sezionato del costato bovino, utilizzato frequentemente in costate, è una carne molto matura, con un sapore bilanciato tra morbidezza e succulenza.
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