Il Gambero Ecuador o Gambero Atlantico, fa parte della famiglia dei crostacei e vive principalmente lungo le coste sudamericane. Le dimensioni del Gambero Ecuador variano sino a raggiungere i 25 centimetri e presenta un colore che va dal rosa acceso al rosso. È uno dei gamberi più diffusi e più commercializzati in tutto il mondo.
Una volta pescato, gli viene recisa la testa, surgelato, e poi diviso secondo la dimensione (a scalare dal più grande al più piccolo: C1, C2, C3). È un prodotto di buona qualità, ottimo quale condimento per la preparazione di antipasti e primi piatti.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.