Fiorentina di Fassone di Razza Piemontese Certificata – Consorzio CO.AL.VI
La Fiorentina di Fassone Piemontese certificata CO.AL.VI è un taglio pregiato, simbolo della tradizione italiana. Selezionata dal Consorzio CO.AL.VI, questa carne di razza Piemontese è rinomata per la sua straordinaria tenerezza, il sapore intenso e la giusta marezzatura, che la rendono perfetta per una cottura alla brace o alla griglia.
Caratteristiche del prodotto:
- Origine: Piemonte, Italia
- Certificazione: Selezione garantita dal Consorzio CO.AL.VI
- Razza: Fassone Piemontese
- Taglio: Fiorentina con osso a “T” (controfiletto e filetto)
- Carne: Tenera, saporita e con una leggera marezzatura naturale
Ideale per:
Cottura alla brace o su griglia rovente per una crosticina perfetta
Servita al sangue o media cottura per esaltarne la morbidezza
Accompagnata da sale grosso e olio EVO per un gusto autentico
Ricca di proteine nobili e con un basso contenuto di grassi, la Fiorentina di Fassone è la scelta ideale per chi desidera un’esperienza gastronomica di alto livello, con qualità certificata e gusto inconfondibile!
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