Gambero rosa

Il gambero rosa del Mediterraneo, detto anche gambero bianco, è disponibile tutto l’anno, ma la sua stagionalità inizia a marzo e continua fino alla fine di giugno. Ha una lunghezza media di 6-12 cm (raggiunge al massimo i 19 cm), ha un corpo compresso lateralmente e una colorazione rosa che sul carapace tende al violaceo.